壹
选料溯源
品质的第一步不是车间,而是原料。围绕北纬45°黑土地芝麻、当季优选与人工筛选去杂,建立到货、验收、留样与入库记录。
- 北纬45°黑土地芝麻为优选方向,产区、供应批次与采收季随台账留存。
- 按当季新鲜度、饱满度、香气与含杂情况初筛,人工复核去除石子、秕粒与异色粒。
- 供应商资质、到货批次、验收记录与留样信息随台账归档,便于回溯。
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